五一假期
被夜市燒烤、野外露營(yíng)刷屏了嗎？
長(zhǎng)夜漫漫 何以解憂？
唯有宵夜燒烤 最撫人心
但你知道嗎？
吃得太晚 還會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)
被夜市燒烤、野外露營(yíng)刷屏了嗎？
長(zhǎng)夜漫漫 何以解憂？
唯有宵夜燒烤 最撫人心
但你知道嗎？
吃得太晚 還會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)
一項(xiàng)由來(lái)自西班牙的研究發(fā)現(xiàn)，21點(diǎn)之后才吃晚餐，患乳腺癌和前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)升高；晚飯時(shí)間和睡眠時(shí)間間隔時(shí)間越長(zhǎng)，患癌的風(fēng)險(xiǎn)就越低。研究結(jié)果發(fā)表在國(guó)際癌癥雜志《INT J CANCER》上。
論文影響因子達(dá)7.3分
研究人員采用病例對(duì)照研究的方式，對(duì)621例前列腺癌患者、1205例乳腺癌患者所在的病例組，和872名正常男性、1321名正常女性的對(duì)照組進(jìn)行了為期5年的跟蹤隨訪。
河南省腫瘤醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師翟軍亞介紹，在對(duì)研究對(duì)象的進(jìn)餐時(shí)間、睡眠習(xí)慣、飲食習(xí)慣、晚餐-睡覺(jué)間隔時(shí)長(zhǎng)、BMI等一系列指標(biāo)研究后發(fā)現(xiàn)：
晚餐-睡眠間隔時(shí)間長(zhǎng)
有助降低患癌風(fēng)險(xiǎn)
與晚餐-睡覺(jué)間隔短的受試者相比，晚餐過(guò)后間隔≥2小時(shí)睡覺(jué)的受試者，患乳腺癌和前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)總比減少20%，且患前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)減少較患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)明顯。
晚餐早點(diǎn)吃+晚餐-睡覺(jué)間隔長(zhǎng)
降低患癌風(fēng)險(xiǎn)更明顯
與晚上10點(diǎn)后吃晚餐，晚餐-睡覺(jué)間隔時(shí)間≤2小時(shí)的個(gè)體相比，晚上9點(diǎn)前吃晚餐且晚餐-睡覺(jué)間隔＞2小時(shí)的個(gè)體，患癌癥的總風(fēng)險(xiǎn)減少將近25%。并且這種風(fēng)險(xiǎn)的減少在前列腺癌和乳腺癌中都可見(jiàn)。
早起早睡+晚餐-睡覺(jué)間隔長(zhǎng)
防癌效果更明顯
對(duì)于早睡早起的人來(lái)說(shuō)，晚餐-睡覺(jué)間隔因素對(duì)個(gè)體患癌風(fēng)險(xiǎn)減少的保護(hù)作用更強(qiáng)，并且要強(qiáng)于晚睡晚起和介于早睡早起、晚睡晚起之間的人。風(fēng)險(xiǎn)的減少在乳腺癌和前列腺癌中都可見(jiàn)。
河南省腫瘤醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師李靜建議，如果你是早睡早起的人，請(qǐng)繼續(xù)保持你的習(xí)慣，繼續(xù)做一個(gè)健康的人吧。如果你晚起晚睡的人，也請(qǐng)你注意下進(jìn)食時(shí)間，盡量將晚餐提前到8點(diǎn)之前。
晚飯吃得太晚，至少與6種疾病有關(guān)！
河南省腫瘤醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任孔永霞介紹，晚飯吃的太晚，不止和身材有關(guān)系，這6種疾病也容易找上門(mén)。
1. 增加肥胖癥風(fēng)險(xiǎn)
晚餐食用過(guò)飽，加之夜間運(yùn)動(dòng)量少，導(dǎo)致人體消化吸收不完全，代謝產(chǎn)生能量過(guò)度，也會(huì)增加患肥胖癥和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
2. 更容易患脂肪肝
晚上身體的代謝率下降、消耗能量的途徑少，脂肪容易在體內(nèi)堆積，從而形成脂肪肝。
3. 增加患結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)
餐后4～5小時(shí)是人體的排鈣高峰時(shí)段，如果晚餐吃得太晚，排鈣高峰到來(lái)時(shí)已入睡，尿中大量的鈣會(huì)沉積，久而久之可能形成泌尿結(jié)石。
4. 不利于腸胃健康
晚餐如果吃得太晚，收拾完就更晚了，很多人懶得再出去運(yùn)動(dòng)，食物得不到充分的消化。迫使腸胃不得不“加班”工作，增加了消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，時(shí)間久了，人的腸胃功能就會(huì)減弱，導(dǎo)致腸胃疾病。
5. 糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加
美國(guó)心臟協(xié)會(huì)2018年年會(huì)上一項(xiàng)研究報(bào)道發(fā)現(xiàn)，與晚餐不怎么吃的人相比，晚餐吃得多的人空腹血糖明顯升高，胰島素水平更高，評(píng)價(jià)胰島素抵抗的指標(biāo)HOMA-IR也更高。
進(jìn)一步分析顯示，晚上6點(diǎn)后，每多攝入總能量的1%，空腹血糖、胰島素水平以及胰島素抵抗均會(huì)“水漲船高”。
6. 容易被心血管疾病盯上
2019年刊發(fā)在美國(guó)《循環(huán)》雜志的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，晚上8點(diǎn)以后吃得較多的女士，舒張壓顯著升高。
怎么吃晚飯更健康呢？
“那晚飯到底什么時(shí)候吃才不算晚呢？”
食物在胃中消化至少需3~4個(gè)小時(shí)，建議如果22點(diǎn)睡覺(jué)，盡量在19點(diǎn)左右吃完晚飯，晚上9點(diǎn)以后請(qǐng)避免進(jìn)餐。而且，最好把吃晚餐的時(shí)間固定下來(lái)，這樣腸胃也會(huì)有一個(gè)固定的“工作模式”。
“我減肥不吃晚飯總行吧？”
晚餐不能絕食，因?yàn)榈搅孙堻c(diǎn)后胃酸繼續(xù)分泌，胃中無(wú)食物中和，胃酸侵蝕胃黏膜，久而久之造成胃炎或胃潰瘍。
翟軍亞建議，晚餐的進(jìn)食內(nèi)容應(yīng)以粗雜糧、蔬菜、菌菇類、脂肪含量較低的瘦肉、魚(yú)蝦等低熱量食物為主，“三素一葷”、細(xì)嚼慢咽、吃到7~8分飽即可，避免吃的太過(guò)油膩。