金秋十月，第二十七屆鄭州全國商品交易會（簡稱“鄭交會”）將如期開幕。作為一年一度的消費品盛會，本屆鄭交會以巨人之姿肩負著與往屆不盡相同的諸多期望與希冀。
于鄭州人而言，2021年注定是不平凡的一年。在這個夏天，罕見的洪澇災(zāi)害和新冠疫情接踵而至，為推動鄭州會展業(yè)的復(fù)蘇，提振消費，促進河南災(zāi)后重建，助力鄭州建設(shè)國際消費中心城市，第二十七屆鄭交會將如約而至，將于2021年10月15日至17日在鄭州國際會展中心舉辦。
新經(jīng)濟、新業(yè)態(tài)、新消費，共享中國經(jīng)濟發(fā)展新未來
當(dāng)下，數(shù)量型消費正逐步向質(zhì)量型消費轉(zhuǎn)型，培育消費新模式、新業(yè)態(tài)勢在必行，下第二十七屆鄭交會便是在如此的背景下舉辦的。
自1995年以來，鄭交會已舉辦了二十六屆，是由河南省人民政府主辦、鄭州市人民政府和河南省商務(wù)廳共同承辦的全國性大型經(jīng)貿(mào)活動，鄭交會的成功舉辦，對擴大對外開放，促進國際、國內(nèi)消費品流通，加強國際商貿(mào)合作起到了重要作用，它也將助推消費升級，以會展項目發(fā)展助推產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平的提升，助力鄭州建設(shè)國際消費中心城市。
第二十七屆鄭交會為積極融入黃河流域生態(tài)保護和高質(zhì)量發(fā)展國家戰(zhàn)略，發(fā)揮會展平臺作用，以“新經(jīng)濟、新業(yè)態(tài)、新消費，共享中國經(jīng)濟發(fā)展新未來”為主題，舉辦高峰論壇、行業(yè)大會、商貿(mào)合作、展覽展示、成果發(fā)布、配套活動等6類活動，已經(jīng)從單一的貿(mào)易洽談，升級為線上+線下、國內(nèi)+國外、互聯(lián)網(wǎng)+展會新會展模式。
7萬平方米展會面積，打造“1+5+N”模式布局
本屆鄭交會規(guī)劃室內(nèi)展覽面積6萬平方米，室外展覽面積1萬平方米，按照“1+5+N”模式布局，設(shè)置1個綜合展區(qū)（黃河流域及友好省市商品展區(qū)），5個行業(yè)專題展區(qū)和若干功能服務(wù)區(qū)，為展商、客戶提供現(xiàn)場演藝、觀眾體驗、對接洽談、網(wǎng)紅直播、餐飲服務(wù)等配套服務(wù)。
本屆鄭交會重點打造的餐飲供應(yīng)鏈展，集中展示餐飲連鎖加盟、餐飲新零售、餐飲食材（肉類、肉制品、速凍產(chǎn)品、水產(chǎn)品、綠色食品）、生鮮電商、餐飲空間、中央廚房、餐飲包裝設(shè)備等。雙匯、百事可樂、玖嘉久、逮蝦記、麥設(shè)計、廣順興、雀巢、周黑鴨、姐弟倆土豆粉、金星啤酒、李記集團、須水鄧記、特味村、雨軒牛羊肉、白總管藤椒豆花雞、阿利茄汁面、大理滇龍、伙伴餐創(chuàng)、紅薯軟軟、國聯(lián)水產(chǎn)、柴氏制湯、面包真我、北59號、省省巴、萬弗藤椒油、方一坤野山菌胡辣湯、海南云海供應(yīng)鏈、?舟記、酷哩雞、閏閏爸爸麻椒雞、湖南家家紅、日月酒窖、南都湖魚頭、布施衣者服飾、海那邊、龍一食品、戀上麻椒雞、疆寧園、煙火客、餅幫主、新紀元 、悅農(nóng) 、錦鑫 、正英 、澳巴星 、鄉(xiāng)里香 、關(guān)虎屯米線 、餐向標 、蛋有未來 、惠發(fā) 、新弘 、盛華等知名餐企參展參會。展會期間，鄭交會還將圍繞“打造大餐飲行業(yè)價值閉環(huán)”，分別舉辦四場由美團、抖音、好食記、上海多家投融資機構(gòu)發(fā)起的行業(yè)峰會，提升展會價值屬性。
同期論壇有“中部好餐飲產(chǎn)業(yè)大會”、“2021美團餐飲數(shù)字化營銷創(chuàng)造營”、“2021中國餐飲內(nèi)容營銷高峰論壇”、“餐飲數(shù)字化資本峰會”，將打造一個為行業(yè)多角度賦能的交流落地平臺。通過多方鏈接，力圖以全方位、多角度，打造餐飲行業(yè)生態(tài)價值鏈，最終實現(xiàn)對大餐飲賽道的全域賦能。可以說，這次的展會匯聚了天南海北的好餐飲、好食材。
可以預(yù)知，“鄭交會餐飲與供應(yīng)鏈展”將成為本次鄭交會的最大看點之一。此外，本屆鄭交會將持續(xù)打造茶文化與文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)、商超供應(yīng)鏈、人居文化與房地展區(qū)。同時隨著年輕消費者的崛起，為迎合消費升級新時代，新增禮品、贈品專區(qū)，以個性化定制引領(lǐng)禮品行業(yè)發(fā)展趨勢。隨著體育產(chǎn)業(yè)進入高速發(fā)展的新時期，兼具體育運動、旅游、休閑和社交等多重屬性的戶外休閑運動亦成為越來越多人的選擇，新增體育與戶外用品展區(qū)，以三公利華、新旭體育、康邁斯為代表的河南本土體育場地制造企業(yè)、按摩椅行業(yè)知名品牌榮康、美姿、凌頂、比戈睿行、大超等多個健身及康體品牌將齊聚展會現(xiàn)場。
批發(fā)商大會、自有品牌大會……同期活動豐富多彩
此外，鄭交會還將引入中原地區(qū)最大型的商貿(mào)流通業(yè)盛會——中國（鄭州）商貿(mào)物流大會暨第五屆中原批發(fā)商大會，和全國自有品牌大會等多場豐富多彩的活動。
隨著省會鄭州國家重點中心城市地位的確立，餐飲豐富度和活躍度無比高漲的這座城市，更成為上下游食材供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略布局要地。
本屆鄭交會與美食自媒體平臺——好食記，共同舉辦中部好餐飲產(chǎn)業(yè)大會，現(xiàn)場將舉辦高峰論壇、大師表演、商貿(mào)合作、展覽展示、晚宴品鑒等配套活動，將餐飲與供應(yīng)鏈展區(qū)單一的“展”升級為“論壇+展會+表演+品鑒”的新模式。屆時，100家專業(yè)媒體、800家B端專業(yè)餐飲品牌觀眾、20萬C端消費者共同參與，打造一個為行業(yè)多角度賦能的交流落地平臺。
隨著零售競爭加劇和消費者對品牌關(guān)注點的不斷變化，中國零售商自有品牌的發(fā)展迎來新機遇與新挑戰(zhàn)，本屆鄭交會與自有品牌大會為加強雙方在零售領(lǐng)域的深度挖掘，達成戰(zhàn)略合作，共同舉辦第五屆全國自有品牌大會，同期舉辦螞蟻商業(yè)聯(lián)盟年會、商超連鎖創(chuàng)新與發(fā)展峰會、零供對接會、首屆中國自有品牌“九霄獎”頒獎盛典、第二屆愛·自有品牌SHOW等活動，推動零售商與自有品牌制造商、知名品牌、新興品牌進行高效對接，零售業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級，搭建與完善企業(yè)生態(tài)鏈，助力中國自有品牌新發(fā)展。
在鄭交會的全力賦能下，商貿(mào)業(yè)者和消費者必將齊力打造一個聯(lián)通世界、服務(wù)全國的國際化消費類展會，共同助推消費升級。