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| 全國人大代表李偉 李偉 1968年7月出生，河南駐馬店人。全國人大代表、思念集團創始人，省工商聯副主席。 |
今年全國兩會上，駐豫全國人大代表和住豫全國政協委員中，有37位企業家，其中9位來自食品行業，為各行業最多。
“食品豫軍”崛起，河南食品企業怎樣在國內外市場大展身手？美國市場的“思念味道”，為“食品豫軍”提供了怎樣的“出海”新思路？河南商報專訪全國人大代表、思念集團創始人李偉，找尋答案。
【關鍵詞：海外并購】
“要做有點兒新的、有點兒意思的產品”
2017年11月21日晚8點，李偉在朋友圈發布“讓世界嘗嘗思念的味道”，并附一文《思念美國工廠開工》。開工時間是11月8日。4個多月過去了，談及美國市場的“思念味道”，李偉說：“效果非常好，超出我們的想象。”
他介紹，國內主銷的速凍湯圓、水餃、面點等產品，都已陸續在美國工廠生產。產品銷售不是完全以華人市場為主，而是面向十幾萬家亞洲餐廳和主流市場，業務用市場和零售市場同時兼顧。
美國工廠順利投產，思念看到了更廣闊的商機。
他說，從速凍產品的國際市場發展趨勢來看，業務用市場占七成，零售市場三成。而現在兩者比例不足3∶7。
“所以速凍食品市場前景廣闊。”他透露，思念已經在美國和歐洲尋找并購目標，預計明年會有大的進展。
“并購，不是從產能拓展上考慮，要做有點兒新的、有點兒意思的產品。”他說。
“可能是更輕盈、更適合年輕人、更有情趣的產品種類。”他補充說。
【關鍵詞：營銷創新】
“把品牌從大媽大嬸購買，
慢慢變成年輕人的必需品”
李偉常說：“速凍食品雖然冷，但品牌一定要有溫度。”
從熱播電視劇的植入廣告，到把湯圓裝進迪士尼的卡通包……他說，通過這些潤物細無聲的營銷手段，實現著消費者體驗的情感溝通。
李偉認為，快消品行業面臨瓶頸期，必須要調整思路，不能一味強調大單品的占有率，而忽視了消費者感受和需求。
“消費升級換代，順應年輕人消費習慣，場景營銷、體驗式營銷也要做很多文章。”他說。
“娛樂營銷，就是把品牌從大媽大嬸購買，慢慢變成年輕人的必需品。”這方面，李偉頗有心得。
盡管如此，他依然強調創新營銷的背后，產品的品質仍是核心，需要用匠心打造。
【關鍵詞：“食品豫軍”】
在“一帶一路”沿線國家
建個豫派食品工業園
從天下糧倉到國人廚房，河南食品產業發展迅速。
目前，河南省已發展成為全國最大的肉類、方便食品、調味品和速凍食品生產加工基地。
“食品企業豫軍崛起，大家形成群星效益。國內的紅海市場，練得差不多了，有實力的企業可以走出去，尋找新的藍海，做世界級企業。”他設想，“食品豫軍”在“一帶一路”沿線國家聯合建造工業園區。
在他看來，不少河南企業還在延續靠規模吃飯的路子，河南品牌真正做到國際范兒的不多。
為此，他建議，“出海”的河南企業得往洋氣、現代、時尚上定位。“在品牌塑造方面，河南食品企業大有可為。”他說。
【關鍵詞：創業】
兒童產品是“藍海”產品
在李偉看來，食品行業門檻比較低，適合創業者進入。
“小型的食品企業一定要避免同質化，在名優特新上下足功夫。”他給小企業支招，要有創意附加于產品和企業。
“兒童產品，就是很大的‘藍海’產品。”他認為，小型食品生產企業不能在原材料降低質量標準方面搞低價競爭。
目前消費需求多樣性，恰恰是很多創意企業或小企業發展的機遇。
“因為訂單小變化多，需求不一樣，很多是大規模企業，無法涉足，正好是很多中小型食品企業的一個機會。”他說。
代表建議
“加大餐飲供應鏈管理力度，
保證上游餐飲業的食品安全”
作為駐豫全國人大代表中的老面孔，李偉連年提食品安全方面的建議。今年圍繞老話題，他又提出了新建議。
“食品安全方面要考慮結構性問題，從田間地頭到百姓餐桌，中間太多環節、鏈條和不確定性，怎么構建新型食品安全需要系統性的方案，需要國家層面做大思考。”他說。
他建議，餐飲食品安全一方面靠監管，另外一方面也要依靠餐飲企業嚴格自律、誠信經營、敢于擔當。同時，還要大力發展餐飲供應鏈行業，通過對餐飲原材料的供應行業進行安全規范，來保證上游餐飲業的食品安全。
在李偉看來，食品供應鏈企業、互聯網外賣平臺和商家可以三方聯合，提供可溯源的外賣產品。
作者：河南商報記者 高云 王琦 陳詩昂 宋曉珊/文 張郁/圖
來源：河南商報
編輯：河南商報 孫亞男
