為高質(zhì)量完成國(guó)家食品安全示范城創(chuàng)建工作，扎實(shí)推進(jìn)創(chuàng)建工作走深走實(shí)，提升各業(yè)態(tài)食品管理水平，4月23日上午，漯河市臨潁縣窩城鎮(zhèn)人民政府鎮(zhèn)長(zhǎng)楊亮、副鎮(zhèn)長(zhǎng)張迪、張杰帶隊(duì)，由鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管所、中心學(xué)校、民政所、衛(wèi)生院等部門，組織鎮(zhèn)供餐學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及全鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)實(shí)體負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員到鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂參加集中觀摩學(xué)習(xí)活動(dòng)。

在觀摩活動(dòng)中，窩城鎮(zhèn)中心學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)學(xué)校食堂在食品安全方面的先進(jìn)做法，與參會(huì)人員進(jìn)行了細(xì)致的交流。

鎮(zhèn)長(zhǎng)楊亮對(duì)學(xué)校在餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、規(guī)章制度、餐廳內(nèi)部規(guī)劃、食品安全管理等方面給予了高度評(píng)價(jià)，要求與會(huì)人員要以此次集中觀摩學(xué)習(xí)為契機(jī)，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求筑好食品安全防線，為創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城貢獻(xiàn)力量。

鎮(zhèn)長(zhǎng)楊亮提出四點(diǎn)具體要求：

一是要強(qiáng)化食品安全“兩個(gè)責(zé)任”意識(shí)、落實(shí)食品安全工作機(jī)制；

二是鎮(zhèn)區(qū)其他食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主動(dòng)對(duì)照示范點(diǎn)位食品安全標(biāo)準(zhǔn)，提升食品安全管理水平，強(qiáng)化自律意識(shí)，把食品安全主體責(zé)任落到實(shí)處，建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制以及相應(yīng)保障措施；

三是嚴(yán)把食品采購(gòu)儲(chǔ)存等關(guān)口，嚴(yán)格做好索證索票、入庫(kù)出庫(kù)、食品留樣等相關(guān)工作；

四是加大監(jiān)管力度，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，以排查為切入點(diǎn)，以建立監(jiān)管臺(tái)賬為出發(fā)點(diǎn)，以設(shè)置臺(tái)賬采集內(nèi)容為落腳點(diǎn)，滿足日常監(jiān)管工作，深入查找問(wèn)題、定措施、抓整改，消除食品安全隱患。

隨后，參會(huì)人員代表進(jìn)行了發(fā)言，大家一致表示，要嚴(yán)格按照食品安全示范創(chuàng)建工作的規(guī)定和要求，高標(biāo)準(zhǔn)高起點(diǎn)做好示范城創(chuàng)建點(diǎn)位打造工作，確保全鎮(zhèn)人民飲食安全。

窩城鎮(zhèn)通過(guò)此次活動(dòng)，強(qiáng)化了食品從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)，筑牢了食品安全防線，守牢了食品安全底線，提升了餐飲管理人員的整體工作水平，為創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城提供了有力保障。