跟諸多剛邁進大學校園，靦腆且拘謹的學生一樣，彼時剛上大一的朱久鵬，還尚未真正接觸過白酒。與周圍人熟絡后，仰韶酒便成為朱久鵬跟舍友推杯換盞、暢談理想的首選。“那時年輕，不懂白酒的品鑒，但經過驗證，仰韶的確是不錯的選擇。”朱久鵬說道，畢業后好幾年的時間里喝的也是光肚大曲。

身為豫中人，對于仰韶酒也自有別樣的情感。在朱久鵬看來，從他上大學的那個年代起，仰韶便是河南的名酒，也是當時的主流。

認知懵懂的年代，口感上佳又貼合老百姓消費水平的仰韶酒，以高品質口碑流經在街頭巷尾間。朱久鵬記得，那時不管是城市還是農村，小飯館兒里，很多人都在喝仰韶酒。

這經得起多年考驗的獨特白酒風味，可謂是大有來頭。2004年，仰韶酒業結合河南的地域優勢、產糧優勢、文化優勢，在傳統五糧的基礎上融入了大麥、小米、蕎麥和豌豆四種糧食，并把東西南北的所有白酒香型的優點集中起來取其精華，獨創“陶屋制曲、陶泥發酵、陶甑蒸餾、陶壇儲存”四陶工藝，這才有了經久不衰的仰韶陶融香。

陶香仰韶，如同摯友

時隔多年，盡管包裝與往日不盡相同，但承載千年仰韶文化的仰韶酒，伴隨著“九糧四陶”工藝，流傳至今。朱久鵬對仰韶的鐘愛品類，也從光肚大曲衍變成了彩陶坊。

 

隨著年歲增長，朱久鵬感慨道，喝酒的圈子越來越小。“小”在只剩三兩酒友，也“小”在對白酒品類的抉擇。而在這不斷精簡的“圈”內，仰韶酒如同摯友一般，從未離開過。

“彩陶坊，深入人心。” 品鑒過不少白酒，于朱久鵬而言，仰韶彩陶坊卻是最獨特的存在。用他的話說，如今的彩陶坊，已不僅僅是一瓶酒。

彩陶魚紋葫蘆瓶外身、綿厚醇香的洞藏彩陶坊，背后承載的是千年仰韶文化，仰韶彩陶坊無論是在文化底蘊上，還是包裝命名上，都讓朱久鵬記憶深刻。

步入社會后，大學里一飲而盡時的酒桌豪情，還是耐不住時間的浸潤，如今的朱久鵬，對酒體有了更多的要求。“應酬多了，飲酒量卻少了，不能再像年輕時一樣，一杯二兩下肚。”

“中原人豪爽，大塊兒吃肉，大口喝酒，但同時，也可以借鑒小杯飲酒。” 朱久鵬表示，小杯飲既能品鑒酒的口感、酒體的質量，在品酒過程中，也能增加很多樂趣。河南“天地之中”的地理位置，決定了其“兼容并蓄，海納百川”的地域氣質，也如同陶香的仰韶酒一般，吸收東南西北之所長，并在各種香型原有優點的基礎上進行融合升華，將陶香帶到了一個更高的境界。

稿件來源：河南商報
編輯：李謨昱
審稿：白雪瑩