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他用花椒、孜然 “炒”出數(shù)千萬銷售額

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-04-12  瀏覽次數(shù):48764
核心提示:一把花椒、一捧孜然,也能炒制出一個(gè)十里飄香的財(cái)富王國。正是靠著這些不起眼的調(diào)味品原料,方圓從父輩手中接過了制造美食作料的權(quán)杖,靠著勤奮和積累,讓這份家族的調(diào)味秘方繼續(xù)傳承下去。兩代人接力打造的調(diào)味品原料王國出生于1983年的臨潁小伙方圓,一大家
一把花椒、一捧孜然,也能炒制出一個(gè)十里飄香的財(cái)富王國。

正是靠著這些不起眼的調(diào)味品原料,方圓從父輩手中接過了制造美食作料的權(quán)杖,靠著勤奮和積累,讓這份家族的調(diào)味秘方繼續(xù)傳承下去。


兩代人接力打造的調(diào)味品原料王國


出生于1983年的臨潁小伙方圓,一大家子做的都是調(diào)味品原料生意。


上世紀(jì)末,方圓的叔伯們?nèi)ピS昌賣瓜,后來開了一間煙酒店。一個(gè)客戶來店里買東西時(shí),推薦了調(diào)味品這個(gè)行業(yè),并帶領(lǐng)方圓的父輩入門。


這個(gè)行業(yè)比較小眾,從業(yè)者稀少。父輩敢拼敢干、勤奮好學(xué)能吃苦,沒過多久,這一大家子便在河南調(diào)味品原料市場嶄露頭角。據(jù)方圓回憶,其大伯是同行業(yè)中第一個(gè)用上“大哥大”的,自家是第一個(gè)買上摩托車的,那是在1996年,一輛摩托車一萬多元。1997年,他家又買了轎車。


后來,方圓決定跟著父輩做生意。


一年銷售額曾達(dá)到數(shù)千萬元


2000年以前,方圓曾經(jīng)給南街村、思念以及湖南食品企業(yè)供貨,一年銷售額達(dá)到數(shù)千萬元。2006年后,轉(zhuǎn)向給省內(nèi)食品企業(yè)供貨。


他又先后做過品牌味精的省代理,創(chuàng)立方氏調(diào)料。曾經(jīng),孜然一年采購量達(dá)到一千多噸。到了2009年,辣椒銷量增加,超過孜然,一年銷量達(dá)到1500噸。


這個(gè)行業(yè)并不容易。


2010年,方圓從四川一個(gè)師傅那里學(xué)炒辣椒的技術(shù)。剛接觸時(shí),他每天窩在鍋爐旁,空氣里飄著辣椒粉,沾到皮膚上就變得紅腫難消。再加上天熱,更加讓人不舒服。他忍受痛苦,最終練成一天炒制一兩萬斤的技術(shù),學(xué)成后,他花2萬元買了設(shè)備。


2011年,“3·15晚會(huì)”曝光了不合格食品廠家,河南啟動(dòng)了史上最嚴(yán)的食品大檢查。和方圓合作的下游采購商中,有些客戶失聯(lián)了,加起來一共欠下300多萬元貨款未付。


“心涼了半截,感覺無法挺過來。家里還欠著貸款。”心灰意冷的他決定去四川游玩散心,他剛買了票,從四川宜賓坐上游輪,一家國內(nèi)一線食品廠家打來電話要貨。


這個(gè)電話讓方圓立馬回身重新開工。接下來的一段時(shí)間,失聯(lián)的客戶現(xiàn)身,對工廠進(jìn)行了改造升級,并歸還了方圓五分之四的欠款。方圓重新緩過勁兒來。2013年,方圓成立了方圓貿(mào)易公司。


按照方圓所說,能吃苦、熬得住才能闖出一片天地。

作者:河南商報(bào)首席記者 李興佳
編輯:河南商報(bào) 郭佳慧
來源:河南商報(bào)

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